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面粉機械成套設備的水分調節需要小麥達到的工藝效果是什麽

發布時間:2019年09月24日   來源:河南亚洲国际AG機械制造有限公司   關鍵詞:面粉機械成套設備
    面粉機械成套設備的水分調節需要小麥達到的工藝效果是什麽,對于面粉機械成套設備有些了解的人們都知道小麥要進行水分調節,但是小麥水分調節的好壞是怎麽來判斷的呢?具體需要達到什麽樣的工藝效果呢?接下來亚洲国际AG就來爲大家講解一下小麥調節的目的性問題。
一、使入磨小麥有適宜的水分,以適應面粉機械成套設備制粉工藝的要求,保證制粉過程的相對穩定,便于操作管理。這對提高設備生産效率、出粉率和産品質量都十分重要。
二、保證面粉水分符合國家標准。小麥過幹會造成面粉水分過低,使制粉廠遭受損失;反之,小麥過濕會造成面粉水分過高,不僅會影響消費者利益,還將影響面粉貯藏的保存時間。
三、使入磨小麥有適宜的制粉性能。小麥經水分調節後,皮層韌性增加,胚乳內部結構松散,皮層及糊粉層和胚乳之間的結合力下降,有利于面粉機械成套設備制粉性能的改善。但小麥水分過高,會使設備制粉過程中在制品流動性下降,造成篩理和流動的堵塞,影響制粉的正常生産。所以,從改善制粉性能考慮,也應有一適宜的入磨小麥水分。
面粉機械成套設備
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